山药助消化健脾胃，是中国人最喜爱的食材之一。这山药除了可以吃之外，还能当做盆栽欣赏，叶子绿油油的，不亚于常春藤呢！今天，就跟着看一看，这功效颇多的山药怎么在家种！

土里埋节山药棍，来年山药长满盆！

【资料图】

1、山药棍任何一段都能种植，不过如果想生芽快，可以截取顶端部分。

2、把截下来的山药棍清洗干净，然后放在水培瓶里生根。山药横放或者竖放都能生根，不过水位不要完全没过山药。

3、如果是放置时间很久，已经自己冒出芽来的山药，可以省略水培的一步，直接把山药横放在土壤中，生芽的一面朝上，用土把山药覆盖住。

4、为了让山药长得大一些，种植的时候最好选择深一些的花盆。

5、种好山药后，浇透水，放在光线明亮通风好的地方进行养护。

6、山药是攀援性植物，所以为了让它长得更好更快，最好给它搭一个爬藤架或者在高处用绳子牵引。

7、山药的叶子油亮亮的，是不是还有点像常春藤？

8、成熟之后的山药藤蔓上会挂满一颗颗的小豆子，等到藤叶枯萎之后，翻盆就能收获一堆的山药棍了！

土里撒把山药豆，来年豆子挂满枝！

1、用来种植的山药豆选择个头大而且圆润的，最好不要有破损。

2、把山药豆清洗干净之后，包在湿毛巾里催芽。

3、催芽期间要保证毛巾一直处于湿润状态，如果觉得干了就喷点水。大概1周左右，山药豆上就会冒出白白的根。

4、根长得稍微长一些之后，就可以埋入土中种植了，山药豆不用埋得太深，覆土5cm左右就可以。种植盆最好深一些或者可以直接用泡沫箱种植。

5、种好之后，把盆放到光线明亮通风好的地方。等到伸出小芽之后，就可以放到光照好的地方养护。藤蔓伸长之后，搭一个花架让它向上攀援。

6、在悉心的养护下，藤蔓上会结出不少山药豆。除了摘下来吃之外，还可以再留一些个头大的，来年继续种植。

山药这么吃，馋得口水直流！

种山药可不是只为了观赏，最重要的还是吃！今天，教大家一道简单的小甜点——拔丝山药，家里聚会做一道，客人绝对赞不绝口！

1、把山药洗干净后去皮，滚刀切成小块，然后放在清水中浸泡20分钟左右。

2、浸泡完之后，上蒸锅整5分钟，然后捞出来沥干水分。

3、锅中倒油，油烧至七八成热的时候，把山药下锅炸至金黄。

4、把炸好的山药块捞出，放在吸油纸上备用。

5、把锅中的油倒掉，放入白砂糖或者冰糖，小火搅拌至变为金黄色。

6、熬好的糖汁立马浇到之前炸好的山药块上，一道香甜美味的拔丝山药就完成了！

山药又好看又好吃，

心动的话可以在家里种几棵！

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