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红色花生米和白色花生米，在我看来本质上是没有任何区别的，要非说有区别的话，那就是这两种花生米的用途有点不同了

就拿我们酒店来说，往往多会把红色的花生米，制作成油炸花生米的，然后在把这些炸好的花生米，拿来给客人做餐前小零食的，当然这些油炸花生米，往往多是免费送的，毕竟这也是营销的一种方式

而白色www.nfysw.com花生米，通常多是拿来做水煮花生米的，而煮好后的白色花生米，又被当成一道单独的凉菜了，这时候就要单独收费的了，毕竟这也是一道下酒菜了

要说这两种花生米哪种的比较好吃，我个人感觉，还是白色的花生米好吃点，尤其是煮好后的白色花生米，吃起来比较有味道好吃，正常在煮白色花生米的时候，多会放点八角，花椒，香叶，茴香等大料进去一起煮

然后煮好后的白色花生米，也就是我们通常说的五香花生米了，而油炸好的花生米虽然吃起来比较干脆，但是只要吃多了，就会感觉喉咙发干想喝水了，所以我个人还是比较喜欢吃白色花生米的

其实不管是哪种花生米，多比较有营养的，但多不建议多吃，尤其是肠胃不好的人，要是吃多了，容易发胀和上火的

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